影响食品中外源化学物毒性作用的因素（）。

慢性毒性是指机体长期甚至终生反复接触外源化学物所产生的毒性效应。实验周期长，人力、物力、财力耗费大，影响因素多，通常为毒理学安全性评价的最后阶段。对于慢性毒性试验的目的，以下说法正确的是A、研究慢性毒性剂量-反应关系；确定受试物的LOAEL和NOAEL

B、为制定人类接触的安全限量标准以及危险度评价提供毒理学依据

C、阐明慢性毒效应谱、毒作用特点和靶器官，观察慢性毒性作用的可逆性

D、A和B对

E、A、B、C都对

慢性毒性试验最常用的染毒途径为A、喂饲法

B、胶囊吞咽

C、灌胃法

D、注射法

E、吸入染毒

慢性毒性试验各组剂量选择可参考亚慢性毒性试验的LOAEL确定，以下说法错误的是A、以1/5～1／2为高剂量组

B、以1/50～1／10为中剂量组

C、1/100为低剂量组

D、必要时设立溶剂对照组

E、以1/1000为低剂量组

如果根据试验所得结果，确定敏感指标的LOAEL和NOAEL，发现最大无作用剂量约为人可能摄入量的50倍，应如何评价A、毒性较强，应放弃使用

B、应由有关专家共同商议后决定取舍

C、可允许应用于食品

D、应重复一次实验再做结论

E、尚无法得出结论

A、添加剂

B、衍生毒物

C、天然物

D、污染物

反映外源化学物对机体毒性作用本质的指标，有助于取得中毒机制的线索

A．食物利用率

B．脏器系数

C．病理学检查

D．一般性指标

E．特异性指标

能综合反映外源化学物对机体的毒性作用，有助于发现某些毒性特征

A．食物利用率

B．脏器系数

C．病理学检查

D．一般性指标

E．特异性指标

A.食物利用率

B.脏器系数

C.病理学检查

D.一般性指标

E.特异性指标