A.葡萄糖、果糖、核糖都是单糖
B.单糖是构成糖类的最基本单位
C.2个单糖分子可以缩合形成二糖。如一份子葡萄糖和一份子果糖脱水缩合形成蔗糖
D.淀粉和纤维素是由不同类型的单糖构成的多糖
第3题
B、淋糖一般作为糖艺的背景、装饰、支架、底座等使用
C、吹糖是用吹风机使糖冷却、凝结
D、塑糖是用糖艺雕塑刀将半凝固状的糖体雕塑成需要的造型
第5题
B:在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛
C:莫利希(Molisch)试验呈阴性
D:与苯肼反应成脎
E:新配置的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变。
第8题
A. 它是血浆代用品,但不能代替全血
B. 可以提高血浆渗透压,增加血浆容量,维持血压
C. 用于治疗血容性休克,如外伤性出血性休克
D. 低分子右旋糖酐有扩容作用,但作用时间短
E. 本品能改变红细胞电荷,造成血管内红细胞凝聚,所以要慎用
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