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植物油和动物油中的脂肪酸含量较高的是棕榈酸和（）。

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第1题

列植物油中，单不饱和脂肪酸含量较高的是（）。

A. 大豆油

B. 花生油

C. 玉米油

D. 橄榄油

E. 菜籽油

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第2题

动物油以脂肪为主，不饱和脂肪酸含量较高。（）

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第3题

橄榄油中含量较高的脂肪酸是

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.a-亚麻酸

E.亚麻酸

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第4题

植物油来源于油料作物，饱和脂肪酸含量较高，常温下一般呈液态。

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第5题

A．A．玉米油

B．B．花生油

C．C．椰子油

D．D．橄榄油

E．E．大豆油

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第6题

橄榄油中含量较高的脂肪酸是()A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D. a－亚麻酸

橄榄油中含量较高的脂肪酸是()

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D. a-亚麻酸

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第7题

鱼油中含量较高的脂肪酸是？

A、EPA

B、DHA

C、油酸

D、亚麻酸

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第8题

不饱和脂肪酸在植物油中含量比动物脂肪中的含量要高。()

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第9题

小麦粉中哪种脂肪成分含量较高?( )

A．软脂酸

B．亚麻酸

C．亚油酸

D．油酸

E．赖氨酸

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第10题

植物油含有较多的必需脂肪酸，因此具有较高的营养价值。

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