A.三聚氰胺是一种蛋白质。
B.三聚氰胺是奶粉的一种组成成分。
C.三聚氰胺和蛋白质具有相同的性质。
D.检测奶粉中蛋白质含量的凯氏定氮法不能区分氮的来源是三聚氰胺还是蛋白质。
第1题
A.添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量
B.三聚氰胺具有保鲜作用
C.易于购买和生产,但成本较高
D.不确定
第2题
A、提高口感
B、灭菌
C、增加蛋白质含量
D、增加粘稠度
第3题
A、增加蛋白质含量
C、提高口感
第4题
A.三聚氰胺便宜
B.三聚氰胺氮含量高达66%
C.三聚氰胺碳含量高
D.三聚氰胺含蛋白质高
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