第1题
简述食品中亚硝胺类物质种类、前体及主要来源。
第2题
简述在物质代谢中TCA循环的枢纽作用。
第3题
第4题
A. 标准样品
B. 工作标准物质
C. 标准物质
D. 有证标准物质
第5题
简述多环芳烃类物质的致癌机理。
第6题
简述食品加工对矿物质含量的影响。
第7题
A、在标准状态下，由指定单质生成1mol某物质时反应的热效应；
B、在0℃及标准状态下，由指定单质化合生成1mol某物质时反应的热效应；
C、在298K及标准状态下，由指定单质化合生成1mol某物质时反应的热效应；
D、在298K及标准状态下，由指定单质化合生成一定量的某物质时反应的热效应；
第8题
简述百日咳杆菌的致病物质有哪些各有何毒性作用
第9题
简述三七有效成分和干物质积累规律？
第10题
简述《室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量》（GB18586-2001）规定判定产品合格与否的方法。
1. 搜题次数扣减规则：
备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。
3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
客服
TOP
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
