如果日常膳食中摄入较多的多不饱和脂肪酸，需要适当增加下列哪一种维生素的补充？

不属于我国食物结构特点的是

A．富含膳食纤维

B．优质蛋白质较少

C．以植物性食物为主

D．摄入饱和脂肪酸较多

E．维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少

阿拉斯加入膳食结构具有高能量、高脂肪和高胆固醇的特点，但心血管疾病患病率很低，原因是他们的膳食中富含海产品，而其中含有丰富的

A、优质蛋白质

B、较多的钙

C、多不饱和脂肪酸

D、丰富的碘

E、维生素A和D

坚果类中的脂肪含较多不饱和脂肪酸，适量摄入有益健康。（ ）

此题为判断题(对，错)。

肉类脂肪中含有较多不饱和脂肪酸.

此题为判断题(对，错)。

肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度( )。

A．饱和脂肪酸

B．胆固醇

C．三酰甘油

D．一酰甘油

E．乳糜微粒

在日常膳食多摄入具有滋润作用的不饱和脂肪酸能有效地消除便秘。()

参考答案：错误

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

以下是我国膳食的特点，不包括

A．碳水化合物摄入量较多

B．饱和脂肪酸摄入量较多

C．蛋白质含量低

D．核黄素摄入量较低

E．钙摄入量较低

肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度( )。

A．饱和脂肪酸

B．胆固醇

C．三酰甘油

D．一酰甘油

E．葡萄糖