食品生产车间地面应有多大坡度和足够排水的地漏和地沟（）

A. 3m

B. B.1.5m²

C. C.1／100～1／50

D. D.1.0m

E. E.1.5m

A、一般车间地面应设计一定的坡度，以利于排水

B、排水道最好做U型设计，对材质没有要求

C、排水道上面可以加盖篦子，也可以不加篦子，可视实际情况而定

D、排水口应安装带水封的地漏以防止浊气逸出，但通风良好的生产车间无此要求。

A. 3m

B. B.1.5m²

C. C.1／100～1／50

D. D.1.0m

E. E.1.5m

A. 3m

B. 1.5m²

C. 1／100～1／50

D. 1.0m

E. 1.5m

A、食品生产车间地面可采用环氧地坪

B、可以铺贴瓷砖

C、可以用不同颜色的地面区别不同清洁度的区域

D、一般没有特殊要求

A、12，2%

B、10，3%

C、8，1%

D、15，3%

A.不吸水

B.光滑

C.不渗水

D.耐腐蚀

E.无毒

B.工作台、敞开式生产线照明设备应有防护装置

C.裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置

D.洗手更衣设施的照明设备应有防护装置;

A.不吸水

B.不渗水

C.无毒

D.光滑

E.耐腐蚀

A．不吸水

B．不渗水

C．无毒

D．光滑

E．耐腐蚀