如何进行大米质量的分级与质量特征的鉴别？

A、形状、颜色，气味

D、大小、色泽、味道

C、外观、颜色、气味

D、外形、颜色、味道

甲按采购合同在约定的时间向乙交付了10吨大米，乙对大米进行检验后发现质量并不符合采购合同约定的质量标准，当晚由于突降暴雨，10吨大米被水淹没，无法食用。次日，乙向甲要求承担履行义务不符合约定的违约责任，甲则辩解说反正大米合不合格都会被淹掉，所以不能承担违约责任。已交付的大米估值80万元，约定质量的10吨大米采购价是100万元。对于本案，正确的处理方式是(  )。

  A．由甲向乙按约定重新交付10吨符合约定质量标准的大米

  B．10吨大米由暴雨产生的灭失风险应由乙承担，甲不承担任何违约责任

  C．10吨大米由暴雨产生的灭失风险应由乙承担，甲承担质量违约责任产生的20万元

  D．10吨大米因暴雨产生的灭失风险由甲承担

大米、小麦等食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和质量安全管理，应当遵守《食品安全法》的规定。此说法()。

A、正确

B、错误

A.抽样

B.问卷

C.访谈

D.观察

某年1月15日，M省粮油食品公司与N市粮油贸易中心签订了一份总量为2000吨的大米购销合同。合同规定，3月中旬交货。M省粮油食品公司于3月1日将2000吨大米运至N市。N市粮油贸易中心以供方提前交货为由，不予验货，拒绝付款。M省粮油食品公司只有等待时日。不巧，3月2日竟然下起绵绵春雨，空气湿度最小为85%，最大达到98%，2000吨大米的质量受到严重的威胁。M省粮油食品公司一边采取应急措施，一边派人前去向N市粮油贸易中心说明情况，要求提前交货，再次遭到对方拒绝。M省粮油食品公司无法，一直等到3月11日再去找N市粮油贸易中心，要求按合同规定及早收货。N市粮油贸易中心派质量检查员前去检查大米质量，发现已有20%的大米腐烂变质，甚至还有继续腐烂变质的迹象。N市粮油贸易中心以大米质量不符合合同规定的质量要求为由，又一次拒绝收货付款。到3月12日天气进一步恶化，大米质量受到更大的威胁。到3月24日，大部分大米已腐烂变质，其价值不能抵付加工整理费，而宣布报废。至此，M省粮油食品公司造成直接经济损失480万元。M省粮油食品公司要N市粮油贸易中心赔偿经济损失遭到拒绝，于4月10日向国家工商行政管理局申请仲裁，要求保护其合法权益，责令N市粮油贸易中心赔偿其经济损失。