第1题
第2题
A. 降低发酵罐的装料系数
B. 影响了菌体的生长
C. 增加了染菌的机会
D. 泡沫降低发酵物产量,大量存在时
E. 会从排气管中排出泡沫,引起“逃液”现象
第3题
A.生产菌株的特性
B.培养基的成分
C.灭菌的的方法
D.通气量的大小
E.发酵液的黏度
第4题
第5题
第6题
第7题
A. 沸腾发酵
B. 异泡发酵
C. 发酵中止
D. 缺泡开裂
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