A.色彩
B. 高度
C. 量度
D. 数量
第1题
A. 1∕4
B. 1∕3
C. 1∕2
D. 2∕3
第2题
A. 毛巾
B. 服务餐巾
C. 垫布
D. 抹布
第3题
A. 五
B. 六
C. 七
D. 八
第4题
A. 主人位
B. 副主人位
C. 主宾位
D. 副主宾位
第5题
A. 中餐
B. 西餐
C. 快餐
D. 自助餐
第6题
A. 用餐
B. 用酒
C. 酒品
D. 价格
第7题
A. 白酒、黄酒
B. 红葡萄酒
C. 白葡萄酒
D. 冰水
第8题
A. 六
B. 七
C. 八
D. 九
第9题
A. 斟酒时一定要让客人看到酒的标签
B. B.不同的酒类所斟的分量不同
C. C.斟酒时尽量使用服务巾
D. D.随时为客人添加酒水
第10题
B．烈性酒、葡萄酒、饮料
C．饮料、葡萄酒、烈性酒
D．葡萄酒、饮料、烈性酒
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