A.游离核黄素对光敏感
B. 核黄素在碱性溶液中稳定
C. 牛奶中的核黄素大部分是游离型
D. 一般食物中核黄素为结合型,对光较稳定
第1题
B.核黄素在碱性溶液中稳定
C.牛奶中的核黄素大部分是游离型
D.一般食物中核黄素为结合型,对光较稳定
第2题
A.核黄素对热较稳定
B.食物中的核黄素对光较稳定
C.核黄素在碱性溶液中加热不易被破坏
D.核黄素在酸性溶液中短期加热不至破坏
第3题
A.游离的气体
B.质量很轻
C.温度很高
D.不容易变形
第4题
A.游离型核黄素
B.结合型核黄素
C.烟酸
D.泛酸
第5题
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.豆类加工成腐乳后可提高核黄素和抗坏血酸的含量
第6题
A.遗传信息翻译的场所
B.组成成分中含rRNA
C.全部游离在细胞质基质中
D.能认读mRNA上的密码子
第7题
C.温度很低
D.容易变形
第8题
A.硫胺素
B.核黄素
C.抗坏血酸
D.尼克酰胺
E.遍多酸
第9题
A.维生素B2又称核黄素
B.维生素B2是多种黄素酶类的辅酶
C.核黄素缺乏常引起口角炎
D.维生素B2是水溶性维生素
E.参与体内铁的转运
第10题
下列有关电子云的说法中不正确的是()。
A.p,d电子云有方向性
B.电子云均有方向性
C.电子在核周围出现的概率密度的形象化描述
D.不一定是球形对称分布
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