A.肉类中不仅含蛋白质,也含有不少碳水化合物
B. 肉类脂肪当中富含维生素D
C. 肉类是B族维生素的好来源
D. 肉汤是钙的好来源
第1题
B如果符合自己的食欲和喜好,则该食物的营养肯定符合自己的生理需要。
C非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系。
D食物的营养价值概念当中,包括了它们对于预防疾病的效益。
第2题
B食物中没有十全十美的,也没有一无是处的,作用如何,要看它们在膳食中如何搭配。
C一般来说,食物的价格越贵,则营养价值越高。
D维生素含量高的食品营养价值比较高,反之,就比较低。
第3题
B20年前对食物营养价值的评判说法,如今不一定能做为膳食指导的依据。
C不同产地、不同栽培方式和不同品种的同一种食品,营养价值可以有很大的差距。
D因为某种蔬菜有益于健康,所以用这种蔬菜制成的所有菜肴都具有同样的健康作用。
第4题
B某种食物含有致病菌,因此不能考虑它的营养价值
C一种食物在加工中去除了水分,但它的营养素密度并未提高。
D某儿童需要补锌,只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了
第6题
A.停用一切可疑的过敏药物及食物避免接触可疑过敏原
B.有过敏症状者,可予抗过敏治疗
C.即使肾脏病变轻微,也需予糖皮质激素联合细胞毒药物治疗
D.达到新月体肾炎诊断标准者,予强化免疫抑制疗法
E.终末期肾衰者可予透析及肾移植治疗
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