A.2%
B. 4%
C. 6%
D. 8%
第1题
B、矾水
C、盐水
D、白醋
第2题
第3题
A.10
B.15
C.20
D.25
第4题
A.错误
B.正确
第5题
B.78%
C.58%
D.48%
第6题
B、细茸
C、整的虾仁
D、切成大颗粒
第7题
B.食盐
C.食碱
D.小苏打
第8题
A、红烧甩水
B、咕咾肉
C、香酥鸭
D、酸辣汤
第9题
A. 炒虾仁要待虾仁其熟后,先放酒再加盐
B. 先在锅内放酒,虾仁熟后,放入盐
C. 炒虾仁要待虾仁其熟后,酒与盐同时加入
第10题
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