第7题
A.餐饮搭配
B.饮用时间和场合圳
C.鸡尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的种类
第8题
A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒
B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡
D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
第9题
A.调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒
B.冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒
C.长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒
D.餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
第10题
A.1/2盎司
B.1盎司
C.3/2盎司
D.2盎司
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