找答案首页 > 全部分类 > 求职面试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的洗手程序内容包括（）

A.双手弄湿并涂上洗涤剂后，互相搓擦20秒

B. 用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部

C. 用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机弄干双手

D. 用手关闭水笼头

查看答案

更多“《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的洗手程序内容包括（）”相关的问题

第1题

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗碗机消毒一般控制()。

A.水温85℃以上，冲洗消毒40秒以上

B.水温85℃以上，冲洗消毒50秒以上

C.水温100℃以上，冲洗消毒40秒以上

D.水温100℃以上，冲洗消毒50秒以上

点击查看答案

第2题

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是()。

A、温度100摄氏度以上，保持5分钟以上

B、温度100摄氏度以上，保持10分钟以上

C、温度120摄氏度以上，保持10分钟以上

D、温度120摄氏度以上，保持5分钟以上

点击查看答案

第3题

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒一般控制()。

A.温度100℃以上，保持10分钟以上

B.温度100℃以上，保持15分钟以上

C.温度120℃以上，保持10分钟以上

D.温度120℃以上，保持15分钟以上

点击查看答案

第4题

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸、蒸汽消毒方法是()。

A.保持100℃，10分钟以上

B.保持100℃，15分钟以上

C.保持90℃，15分钟以上

D.保持90℃，20分钟以上

点击查看答案

第5题

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是()。

A、保持90摄氏度，10分钟以上

B、保持100摄氏度，10分钟以上

C、保持100摄氏度，5分钟以上

D、保持90摄氏度，5分钟以上

点击查看答案

第6题

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的餐用具煮沸、蒸汽消毒方法是()。

A、保持90摄氏度，5分钟以上

B、保持90摄氏度，10分钟以上

C、保持100摄氏度，5分钟以上

D、保持100摄氏度，10分钟以上

点击查看答案

第7题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）

A. 冷菜间

B. 烹饪间

C. 备餐区

D. 洗碗间

点击查看答案

第8题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪场所应采用（）

A. 机械排风

B. 自然通风

C. 以上都可

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年《企业人力资源管理师二级（理论知识）》模拟试卷（十）2024年《企业人力资源管理师二级（理论知识）》模拟试卷（九）2024年《企业人力资源管理师二级（理论知识）》模拟试卷（八）2024年《企业人力资源管理师二级（理论知识）》模拟试卷（七）2024年《企业人力资源管理师二级（理论知识）》模拟试卷（六）2024年《企业人力资源管理师二级（理论知识）》模拟试卷（五）2024年《企业人力资源管理师二级（理论知识）》模拟试卷（四）2024年《企业人力资源管理师二级（理论知识）》模拟试卷（三）2024年《企业人力资源管理师二级（理论知识）》模拟试卷（二）2024年《企业人力资源管理师二级（理论知识）》模拟试卷（一）

TOP

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注上学吧 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注上学吧 -

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>