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宴席菜单与其他套菜菜单的区别有（）。

A.设计的针对性与及时性

B. 内容的完整性

C. 菜品编排的协调性，菜品集中体现了餐饮企业的技术水平

D. 宴席菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性特色

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第1题

零点菜单与套餐菜单的显著区别在于：零点菜单（）。
A.品种众多B.菜价便宜C.每菜标价D.配有照片
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第2题

固定菜单与循环菜单各自的含义及优缺点是什么？
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第3题

Windows98中的菜单有（）“下拉菜单”和“级联菜单”几种类型。
A.“开始菜单”B.“编辑菜单”C.“控制菜单”D.“快捷菜单”E.“文件菜单”
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第4题

长日植物在日照大于12小时、短日植物在日照短于12小时的条件下才能开花。（）
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第5题

同其他市场一样，餐饮时常由（）等因素构成。

A. 消费主体

B. 消费客体

C. 购买力

D. 购买欲望

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第6题

（）是即将屠宰牛的法定检疫对象。

A. 布鲁氏菌病

B. 牛肺疫

C. 蓝舌病

D. 口蹄疫

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第7题

谈谈现代生物技术在食品包装上的应用。
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第8题

密度的单位名称是“克每立方厘米”时，其单位符号可允许的写法有（）。

A. g/cm

B. g2cm

C. gcm

D. g/cm

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第9题

在北半球，右半圆称为危险半圆，左半圆称为可航半圆；在南半球则相反，（）称为可航半圆，左半圆称为危险半圆。

A. 前半圆

B. B.左半圆

C. C.右半圆

D. D.后半圆

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第10题

我国第一部电影叫什么？
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选粉机立轴有几个测点？最高温度为几度？温度达到多少度测温点报警？
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