A.工艺技术知识
B. 食品卫生知识
C. 食品安全知识
D. 安全生产知识
第4题
A.食品安全负责人制度
B.食品安全责任奖惩制度
C.食品安全管理制度
D.食品安全事故及时上报制度
第9题
A.建立健全本单位的食品安全管理制度
B.加强对职工食品安全知识的培训
C.配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作
D.依法从事食品生产经营活动
第10题
A.食品安全管理制度 建立定期考核制度
B.食品安全管理制度 建立培训档案
C.人员安全培训体制 建立定期考核制度
D.人员安全培训体制 建立培训档案
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