厨房平面设计应注意哪些问题？

某购物广场地上3层、地下1层，建筑高度为23m，是由产权式店铺为主的商场、超市、电影院组成的大型商业综合体，平面功能见表202，首层平面示意图如图2-1所示，系统图如图2-2所示。

本建筑为一级保护对象，设有消火栓系统、自动喷水灭火系统(湿式、预作用)、机械防排烟系统、控制中心火灾自动报警系统等。建筑的火灾自动报警系统主要由火灾探测器、手动报警按钮、火灾报警控制器、消防联动控制器、消防广播、警报装置、消防电话等组成。消防控制室内设有火灾报警控制器、消防联动控制器、消防控制室图形显示装置、消防应急广播设备、消防专用电话设备等。

火灾探测器采用了点型感烟火灾探测器、点型感温火灾探测器、线型光束感烟火灾探测器。点型感烟火灾探测器主要设置在商场、办公室、机房、设备用房等独立房间内和走道：点型感温火灾探测器主要设置在汽车库、厨房等处；线型光束感烟火灾探测器设置在中庭。

根据以上情景，回答下列问题。

1．火灾自动报警系统控制器类设备有哪几种安装方式?不同的安装方式应注意哪些问题?

2．哪种火灾探测器的探测区域的长度不宜超过100m?

3．该建筑哪些场所应单独划分探测区域?

4．简述中庭建筑火灾的防火设计要求。

5．简述火灾自动报警系统工程质量验收检验项目划分、判定合格标准以及复验要求。

厨房设计中应注意（）。

A.防霉

B.防火

C.防潮

D.防滑