A.乳酪蛋白
B. 乳白蛋白
C. 乳球蛋白
D. 乳中的酶
第1题
A. 溶解
B. 凝固
C. 结晶
第2题
A.透明质酸酶
B.血浆凝固酶
C.M蛋白
D.链激酶
E.自溶酶
第3题
A、透明质酸酶阳性
B、血浆凝固酶阳性
C、溶纤维蛋白酶阳性
D、肠毒素
E、溶血毒素
第4题
A.抑制细菌代谢和生长
B.使微生物的蛋白质及酶变性凝固
C.使微生物的蛋白质发生光解变性
D.破坏细菌膜的结构
E.干扰细菌酶的活性
第5题
第6题
此题为判断题(对,错)。
第7题
第8题
A:白溶酶
B:血浆凝固酶
C:M蛋白
D:溶血素
E:透明质酸酶
第9题
A:M蛋白
B:白溶酶
C:透明质酸酶
D:血浆凝固酶
E:溶血素
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