膳食应如何搭配使用？

学龄前儿童的膳食应注意()

A.荤素菜的搭配

B.粗粮细粮的交替使用

C.食物的软硬适中

D.温度要适宜

E.多用带壳食品

女性，27岁，平时反酸、嗳气，剑突下规律性疼痛，经胃镜检查证实患“十二指肠壶腹部溃疡”。近日发作频繁，症状加重，有时恶心，心慌、无力、面色苍白，眼花、大便色重。在检测前，以上试验饮食应准备A、1d

B、7d

C、3d

D、14d

E、10d

十二指肠溃疡的主要病因是A、长期使用强刺激性食物

B、经常暴饮暴食

C、幽门螺杆菌感染

D、吸烟

E、经常饥饿

十二指肠溃疡的饮食治疗原则是A、低脂少渣软食，定时定量，少吃多餐

B、高膳食纤维软食

C、高蛋白膳食

D、干、稀搭配，多食用肉汤类

E、普食

该患者症状加重，可能出现的并发症是A、胃溃疡

B、十二指肠穿孔

C、癌变

D、慢性出血

E、低血糖

要确诊暂不考虑胃镜检查，无创伤性检查是A、血常规

B、粪隐血试验

C、观察眼底

D、粪常规

E、监测粪便变化

为准备以上检查，应选用的食物为A、鸡汤肉丝面、烙饼

B、山药粥、馒头

C、菠菜泥粥、紫米馒头

D、猪肝泥粥、蛋糕

E、肉末粥、胡萝卜饼

钱女士，45岁， 从事办公室工作BMI25.5kg/m2,不爱运动，

1、除了高血压，钱女士将来最可能患上的疾病是( )

A.慢性阻塞性肺病

B.脑卒中

C.卵巢癌

D.骨质疏松症

E.肝癌

2、钱女士的BMI至少应该控制在()

A.26kg/m2

B.22kg/m2

C.23kg/m2

D.24kg/m2

E.25kg/m2

3、若要了解钱女士的腹部肥胖情况，应测量( )

A.身高

B.臀围

C.BMI

D.腰围

E.体重

4、询问钱女土的生活方式信息，不包括()

A.膳食情况

B.身体活动

C.饮酒情况

D.烟草使用

E.体检信息

5、对钱女士进行膳食指导最重要的建议是( )

A.粗细搭配，谷类为主

B.饮食清谈少盐少油

C.适量吃肉

D.多吃蔬菜、水果

E.多吃奶豆制品

老年人经常会患由血脂高导致的一些慢性病，对此人们的态度时常走了极端：一是完全不理会，食所欲食；一个是过度敏感，完全拒绝所有油份、肉类，反而出现营养不足、失衡问题。根据以上信息，可以推测出（ ）。

A. 老年人身体普遍虚弱，应该注意多吃点高营养的食物补身体。

B. 保持身体健康，须注意饮食的合理搭配，“过”和“不及”都是不可取的。

C. 老年人血脂升高很容易导致心血管疾病，应该避免使用含脂类食物。

D. 人到老年，难免会有一些慢性疾病，既不能忽视也不能过分关注。

膳食应如何搭配更有利于预防心血管病?()

A、高脂肪、高糖、低纤维素

B、低脂肪、低糖、低纤维素

C、低脂肪、低糖、高纤维素

A.螃蟹与柿子

B.羊肉与南瓜

C.羊肉与西瓜

D.牛奶与茶

膳食中的肉类应该如何搭配，营养才合理?

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。