食品安全小组应根据其产品的特性、规模来确定食品安全管理体系所需的资源。

食品安全小组组长应（ ）监督食品安全管理体系运行。

A.由管理层成员担任

B.由最高管理层担任

C.由具有与产品相关的专业知识和建立、保持和实施食品安全管理体系经验的人担任

D.以上都正确

下列关于食品安全小组说法正确的是（ ）。

A.具备多学科的知识和建立与实施食品安全管理体系的经验

B.外聘的专家要在体系文件里规定其职责和权限，应在规定的协议或合同中体现

C.限于组织的食品安全管理体系范围内的产品

食品安全管理体系具有产品、工序和工厂特异性，所确定的关键控制点因以下特性也会不同 ()

a. 加工人员不同

b. 加工地点、工艺、配方、设备

c. 管理人员不同

d. 以上都是

食品生产企业食品安全管理制度应与生产规模、工艺技术水平和食品的种类特性相适应，应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度。()

食品安全管理体系的组织核心是()。

A.组织领导层

B.最高管理者

C.食品安全小组

D.食品安全员

确认、验证和改进食品安全管理体系是()的职责。

A.食品安全员

B.食品安全小组

C.最高管理者

D.管理人员

实施危害分析的必备预备步骤包括( )

A.食品安全小组的成立

B.产品特性描述,预期用途的确定

C.流程图、加工步骤和控制措施的确定

D.以上都是

A.满足食品安全小组的要求

B.满足管理体系标准认证的要求

C.获得并保持对供方能力的信任

D.验证与合同要求的符合性

E.有助于管理体系的改进

企业应根据产品、工艺特点,按照食品安全标准规定及食品质量安全要求,确定生产关键质量控制点,制定工艺作业指导书,并实施控制要求,做好记录。()

GB/T22000-2006标准的范围是（ ）。

A.食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别

B.食品安全管理体系中所涉及的管理单元、过程和生产场地

C.食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别、过程和生产场地

D.食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地