制作咖啡时，关于抹布的使用，下列说法正确的是（）

A.全部打开

B.准备得越多越好

C.随用随取，保证新鲜

D.当天使用完废弃

A. 将适量咖啡粉放入下壶

B. 将滤网固定在上壶

C. 适当搅拌

D. 熄火、适时移开下壶

A.使用压力式咖啡机可以制作热奶沫

B.使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫

C.使用手动打奶器可以制作热奶沫

D.使用手动打奶器可以制作凉奶沫

B．量取300ml过滤水+380克牛奶咖啡粉一包

C．加入2升冰水，用搅拌棒拌均匀

D．调制中边倒边搅拌，直至粉末完全溶解

A.每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否合适

B.制作咖啡时如果水温过高，可通过将冲泡头放水适当降温

C.制作咖啡时如果水温过高，释放蒸汽管中蒸汽可立即降温

D.使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温

A.用压锤用力夯压

B.用手指用力夯压

C.用粉锤旋转用力夯压

D.使滤碗内咖啡粉平整

A.咖啡制作完毕后，将冲跑完的咖啡残渣保留在冲泡头内，以保证冲泡头的温度

B.咖啡制作完毕后，即刻将冲泡完的咖啡残渣清理干净

C.连续制作咖啡时，无需清理冲泡手柄内的残渣

D.连续制作同款咖啡时，无需清理冲泡手柄内的残渣

A.使用虹吸壶之前

B.研磨完咖啡豆后

C.点火前

D.将上壶斜插在下壶之前

A. 每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度；

B. 边研磨边调节磨豆机的研磨刻度；

C. 先关闭磨豆机再调节研磨刻度；

D. 磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。

A.用消毒水浸泡咖啡壶

B.制作完毕后立即冲洗保温盘

C.用消毒水浸泡过滤斗中的过滤架

D.用清水冲洗过滤斗