“学历高未必能力就强”，从这句话可以得出（）。

A、真菌毒素

B、芥酸

C、棉酚

D、芥子苷

E、多环芳烃

以下几种物质中致癌性最强的是()。

A、N-亚硝基化合物

B、黄曲霉毒素

C、多环芳烃化合物

D、杂环胺类

E、农药

油脂中存在的天然有害物质是

A、棉酚

B、芥子苷

C、真菌毒素

D、多环芳烃

E、以上都是

A．棉酚

B．真菌毒素

C．芥子甙

D．芥酸

E．农药残留

以下哪种物质的致癌性最强()。

A、杂环胺类

B、N-亚硝基化合物

C、多环芳烃化合物

D、黄曲霉毒素

E、农药

油脂的主要卫生问题是

A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

B．甲醇、杂醇油、醛类

C．重金属污染

D．微生物、有害化学物质污染

E．亚硝基化合物污染

油脂的主要卫生问题是

A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

B．甲醇、杂醇油、醛类

C．重金属污染

D．微生物、有害化学物质污染

E．亚硝基化合物污染

油脂污染和天然存在的有害物质中有致甲状腺肿作用的物质是()。

A．黄曲霉毒素

B．棉酚

C．芥酸

D．芥子甙

E．多环芳烃类化合物

A、N-亚硝基化合物

B、黄曲霉毒素

C、多环芳烃化合物

D、杂环胺类

E、农药

A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

B．甲醇、杂醇油、醛类

C．重金属污染

D．微生物、有害化学物质的污染

E．亚硝基化合物污染

酒类的主要卫生问题是