人体必需氨基酸为8种，婴儿多一种为（）种必需氨基酸。

人体的8种必需氨基酸分别是赖氨酸、含硫氨基酸、苏氨酸 、异亮氨酸、______、______、______、缬氨酸，另外______对婴幼儿也是必需的。

以下说法正确的是( )

A 非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸

B 人体的热能摄入量与消耗量应保持平衡

C 常用的食物蛋白质生物价值是动物性食品比植物性食品低

D 和成年人一样，婴幼儿也仅有 8中必需氨基酸

下面关于蛋白质的表述正确的有：()

A.蛋白质是维持生命和构成身体组织所必需的物质

B.人体缺乏蛋白质抵抗力就会下降

C.儿童需要的蛋白质相对比成人多，但并非越多越好

D.正在生长发育的婴幼儿需要8种必需氨基酸

E.在安排儿童膳食时，动物性蛋白质的总量应占所需蛋白质总量的50%左右为宜

非必需氨基酸是指人体不一定需要的氨基酸。()

参考答案：错误

A.L，D—β一氨基酸

B.D-β-氨基酸

C.L一α氨基酸

D.L，D-α一氨基酸

E.D—α一氨基酸

A、人体不一定需要的氨基酸

B、人体合成蛋白质不一定必需的氨基酸

C、不一定必需依赖食物供给的氨基酸

D、人体不能合成的氨基酸

E、食物中含量很少的氨基酸

食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较，对该食物蛋白质进行评价，判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基酸模式的一种方法。（ ）

牛磺酸是人体内一种极为重要的氨基酸，也是中枢神经系统中水平最为丰富的游离氨基酸，是人体的一种()

A.条件必需氨基酸

B.非必需氨基酸

由膳食供给的蛋白质，只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致，才能被充分利用。()