外界因素对细菌的影响中，"可使细菌体内水分逸出，造成生理性干燥，使细菌的生命活动停止"属于（）外界因素对细菌的影响中，"在低温状态下，细菌的代谢减慢，当温度回升到适宜范围又能恢复生长繁殖"属于（）外界因素对细菌的影响中，"将液体或空气通过含有微细小孔的滤器，只允许小于孔径的物体如液体和空气通过，大于孔径的物体不能通过"属于（）外界因素对细菌的影响中，"常用作保存菌种"属于（）外界因素对细菌的影响中，"微生物对强度高的超声波很敏感。可能是细菌外表受细微气泡的作用，扰乱细胞内容物及破坏细胞壁致细菌崩解而死亡"属于（）

A.低温

B.热力灭菌

C.滤过除菌法

D.超声与超声波

E.浓盐或糖渍食品

A、使菌体蛋白凝固变性

B、干扰细菌酶的活性

C、抑制细菌代谢和生长

D、损害细菌膜的结构

E、使细胞破裂、溶解

A．使菌体蛋白变性

B．使菌体蛋白凝固

C．使菌体酶失去活性

D．破坏细菌细胞膜

E．以上均正确

A、破坏细菌细胞膜

B、使菌体蛋白变性

C、使菌体酶失去活性

D、使菌体蛋白凝固

E、以上均正确

A．使蛋白质凝固变性

B．使细胞代谢酶失去活性

C．破坏细菌的胞壁和胞膜

D．破坏细胞膜，改变其通透性

E．与菌体蛋白氨基结合，使其变性

A.干扰、破坏细菌的酶系统

B.使菌体蛋白质变性或凝固

C.损伤细菌细胞膜

D.溶解细菌线粒体

E.先损伤细菌细胞膜，再破坏细菌的酶系统

A.破坏酶的活性，使蛋白质变性

B.破坏酶的活性，使蛋白质不变性

C.增加酶的活性，使蛋白质变性

D.增加酶的活性，使蛋白质不变性

A．干扰细菌酶的活性

B．破坏细菌膜的结构

C．使菌体蛋白发生光解变性

D．抑制细菌代谢和生长

E．使菌体蛋白及酶变性凝固

A．干扰细菌酶的活性

B．破坏细菌膜的结构

C．使菌体蛋白发生光解变性

D．抑制细菌代谢和生长

E．使菌体蛋白及酶变性凝固

A．破坏细菌细胞壁的粘肽

B．使菌体蛋白质变性凝固

C．破坏细菌DNA

D．与细菌核蛋白结合

E．破坏细菌的酶系统