第1题
第2题
A、食品菌落总数
B、食品细菌菌相
C、大肠菌群MPN
D、霉菌污染度
E、致病菌污染程度
第3题
E、致病性菌污染程度
第4题
A.活性污泥,腐殖污泥,消化污泥,初沉污泥
B.初沉污泥,腐殖污泥,消化污泥,活性污泥
C.活性污泥,消化污泥,腐殖污泥,初沉污泥
D.初沉污泥,腐殖污泥,活性污泥,消化污泥
第5题
第6题
第7题
B.个人腐败、单位腐败、集体腐败
C.黑色腐败、白色腐败、集体腐败
D.个人腐败、单位腐败、灰色腐败
第8题
A.浸出液黏度
B.浸出液电导度
C.浸出液折光率
D.浸出液冰点
E.鱼肉的保水量
第9题
A.感官
B.物理
C.化学
D.微生物
E.腐败变质的程度
第10题
A.化学腐蚀、中等腐蚀、弱腐蚀
B.强腐蚀、中等腐蚀、弱腐蚀
C.强腐蚀、化学腐蚀、弱腐蚀
D.强腐蚀、中等腐蚀、化学腐蚀
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