A.碱溶性
B. 酸液性
C. 油溶性
D. 水溶性
第1题
A、血液
B、组织液
C、淋巴液
D、细胞液
第2题
第3题
第4题
第5题
B.吸收过程需胆盐的协助
C.进入肠上皮细胞的脂肪水解产物绝大部分在细胞内又合成为甘油三酯
D.长链脂肪酸可直接扩散入血液
E.细胞内合成的甘油三酯与载脂蛋白形成乳糜微粒后通过淋巴吸收
第6题
第7题
A. 脂化作用
B. 还原作用
C. 皂化作用
D. 水解作用
E. 氧化作用
第8题
B.乳化
C.酯化
D.氢化
第9题
A、中短链脂肪酸被吸收后通过淋巴系统进入血液循环
B、脂类的乳化主要依赖于口腔的咀嚼
C、食物中的甘油三酯被彻底水解为甘油和脂肪酸从而被吸收
D、乳糜微粒由脂类和相应的载脂蛋白共同构成
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