A.健胃
B. 健骨
C. 健脑
D. 解腥
第1题
第2题
A、谷氨酸
B、蛋白质
C、矿物质
D、维生素
第3题
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.谷氨酸
第4题
第5题
此题为判断题(对,错)。
第6题
A.食用香精
B.白砂糖
C.盐
D.谷氨酸钠
第7题
第8题
第9题
A. 若菜肴需要勾芡,则需在勾芡后放入
B. 味精不宜食用过频
C. 作馅料时不宜使用味精
D. 炒菜时不宜放入过早
第10题
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