A. 易溶于水
B. B.易溶于石油醚
C. C.易溶于三氯甲烷
D. D.易溶于环己烷
E. E.易溶于乙醚
第1题
A、易溶于水
B、易溶于石油醚
C、易溶于氯仿
D、易溶于乙醚
E、易溶于环己烷
第2题
A.易溶于水
B.易溶于石油醚
C.易溶于氯仿
D.易溶于乙醚
E.易溶于环己烷
第3题
C.易溶于三氯甲烷
D.易溶于正丁醇
E.易溶于甲醇
第4题
A、氰苷
B、酯苷
C、碳苷
D、酚苷
E、硫苷
第5题
A、多数游离叔胺碱和仲胺碱易溶于水
B、生物碱盐一般易溶于水
C、生物碱溶解性与氮原子的存在状态无关
D、亲脂性生物碱一般可溶于甲醇或乙醇
E、有的生物碱盐可溶于亲脂性有机溶剂
F、生物碱盐一般难溶于亲脂性有机溶剂
第6题
A、接触点溶解到平面上沉积,小晶粒处溶解到大晶粒沉积
B、△L/L∝t 致密化速率最高
C、传质同时又是晶粒生长过程
D、空位与结构基元相对扩散
第7题
第8题
什么是溶解气驱动?有什么特点?
第9题
A. 不溶
B. 全溶
C. 部分溶解
D. 溶解后有化合作用
第10题
什么是多糖的溶解性?什么是多糖溶液的黏度和稳定性?什么是多糖的凝胶性?举例说明这些物理性质在食品加工中的应用。
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