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麦胶蛋白不溶于水,湿的麦胶蛋白粘力强,有良好的()。

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第1题

优质小麦定等指标为()。

A.粗蛋白质、湿面筋、面团稳定时间、烘焙品质等

B.容重、不完善粒、粗蛋白质、烘焙品质等

C.容重、不完善粒、降落值、湿面筋、面团稳定时间等

D.容重、不完善粒、降落值、粗蛋白质、湿面筋、烘焙品质

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第2题

增湿粉碎时麦芽通过()或水雾处理短时间,使皮壳增湿变柔软,而胚乳水分基本不变,以有利于粉碎。

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第3题

不属于麦克风失匹配的原因有()。

A.器件本身老化

B.高温

C.高湿

D.时间

E.价格

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第4题

麦芽发芽工艺不包括( )

A.取大麦清水浸至6~7成透

B.置透气漏水容器内发芽

C.每日淋水2~3次,保持湿润

D.待芽长0.5cm,取出,晒干

E.炒黄

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第5题

相位失配是由()造成的。

A.音量

B.单麦克风

C.温湿度

D.频段

E.两个麦克风不对称

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第6题

于某,女,36岁。症见夜寐盗汗,五心烦热,两颧色红,口渴,舌红少苔,脉细数。其治法是A、化湿清热

B、益气养阴

C、益气固表

D、滋阴降火

E、大补真阴

其首选方剂是A、归脾汤

B、龙胆泻肝汤

C、玉屏风散

D、当归六黄汤

E、甘麦大枣汤

经治疗一段时间,患者仍然盗汗,但火热不甚,潮热、脉数不显著,可改用A、麦味地黄丸

B、知柏地黄丸

C、杞菊地黄丸

D、当归六黄汤

E、清燥救肺汤

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第7题

栝蒌瞿麦丸证的小便不利是因

A、水热互结,郁热伤阴

B、肾气不化,水气内停

C、脾肾两虚,下焦湿甚

D、瘀血阻滞

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第8题

下列不属于麦冬适应证的是( )

A、燥热咳嗽

B、阴虚消渴

C、心烦不眠

D、痰湿咳嗽

E、大便秘结

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第9题

麦类白粉病在天气潮湿的情况下,病部可产生大量霉层,干旱时则不产生霉层。()

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第10题

下列选项中,不属于《医方集解》所载二陈汤加减法的是

A.食痰加山楂、麦芽、神曲

B.燥痰加瓜蒌、贝母、麦冬

C.气痰加香附、枳壳

D.湿痰加苍术、白术

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