第1题
第2题
B.标准加入法
C.归一化法
D.内标法
第3题
B.鼠肝
C.猴肝
D.牛肾
第4题
B.机械
C.弧度
D.刻划
第5题
B.单菌落分离
C.单孢子分离
D.显微分离
第6题
第7题
B.整流器
C.弧焊变压器
D.变压器
第8题
B.Pp=Pd+0.00981ρH
C.Pp=0.0098ρH
D.Pp=Pd+Pe(安全附加压力Pe)
第9题
此题为判断题(对,错)。
第10题
B.有利于控制生鱼的生熟度
C.在视觉上增大鱼体积,美化鱼形,并除去脊骨和腩骨
D.能体现烹调师的刀工技巧
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