A.-1800C
B. -1700C
C. -1600C
D. -1960C
第1题
B．-170℃
C．-160℃
D．-196℃
第2题
第3题
第4题
第5题
A.所有微生物
B.部分微生物
C.部分微生物菌株
D.所有微生物菌株
第6题
A、进行血清学鉴定
B、促进微生物生长
C、分离微生物菌种
D、菌种保藏
第7题
第8题
A．降低或停止微生物增殖速度
B．杀死细菌
C．降低食品酶活力
D．降低食品化学反应
E．对食品质量影响较少
第9题
A．干燥、缺氧、寡营养 B．低温、干燥、缺氧
C．低温、缺氧、寡营养 D．低温、干燥、寡营养
第10题
B.沙土管保藏
C.干燥保藏
D.传代培养保藏
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题目内容
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