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[单选题]

对GB/T12456规定描述不正确的是（）。_参见GB/T12456-2008食品中总酸的测定

A.该标准的酸碱滴定法不适用于有颜色的试液

B. 该标准不适用于浑浊不透明的试液

C. 该标准的电位滴定法不适用于浑浊的试液

D. 该标准的酸碱滴定法不适用测定总酸含量超过4g/kg的试样

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更多“对GB/T12456规定描述不正确的是（）。_参见GB/T12456-2008食品中总酸的测定”相关的问题

第1题

“GB／T5009.159－2003”中规定的还原型总抗坏血酸的测定方法是()。A、固蓝盐B、比色法B、2,6－二氯靛酚

“GB/T5009.159-2003”中规定的还原型总抗坏血酸的测定方法是()。

A、固蓝盐

B、比色法

B、2,6-二氯靛酚滴定法

C、荧光法

D、2,4-二硝基苯肼比色法

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第2题

GB/T5009.39-2003规定，测定蚝油中的总酸中，未加入甲醛时，要用氢氧化钠溶液滴至pH()。

A.8.2

B.4.5

C.7.0

D.9.5

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第3题

按照GB/T9695.31-2008，采用分光光度计法测定肉蛋制品中的总糖含量时，使用的是苯酚一硫酸测定方法。

此题为判断题(对，错)。

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第4题

对肝硬化失代偿期的病人描述正确的是

A．雌激素减少

B．血小板增高

C．总胆汁酸降低

D．贫血

E．PT缩短

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第5题

食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是（）。

A.酚酞

B.甲基橙

C.甲基红

D.溴甲酚绿

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第6题

GB/T5009.39-2003规定，测定蚝油中的总酸时，加入甲醛后要用氢氧化钠溶液滴至pH=8.2。

此题为判断题(对，错)。

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第7题

总酸高的食品尝起来肯定酸。()

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第8题

关于胆汁淤积性黄疸的描述正确的是

A．血清碱性磷酸酶降低

B．血清总胆汁酸降低

C．尿胆原降低

D．血清结合胆红素降低

E．血清GGT降低

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第9题

食品中的酸度可分为（）(滴定酸度)、有效酸度(pH)和挥发酸

A.总酸度

B.有机酸

C.无机酸

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第10题

关于肝功能受损时可出现的情况，叙述不正确的是

A、TBA血清总胆汁酸↑

B、A1T氨基转移酶↑

C、糖原合成作用↓

D、GGT(γ-谷氨酰基转移酶)↑

E、A／G比值↑

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