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[判断题]

薄层色谱法测糖精钠含量,采溴甲酚紫作显色剂。

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第1题

测定食品中糖精钠的国标方法(GB/T 5009.28-1996)为

A、液相色谱法,紫外检测器检测

B、薄层色谱法,溴甲酚紫溶液(0.4g/L)为显色剂

C、离子选择电极法,以季铵盐所制PVC薄膜为选择电极

D、气相色谱法

E、比色法

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第2题

薄层色谱法测糖精钠采用无水硫酸钠作()。

A.反应剂

B.吸附剂

C.脱水剂

D.沉淀剂

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第3题

薄层比色法测糖精钠含量,下列操作错误的是()。

A. 聚酰胺薄层板制成后于80℃干燥1h

B. 饮料类样品称样后,加(1+1)盐酸,再用乙醚提取

C. 提取糖精钠的乙醚层通过无水Na2SO4后,在电炉上加热使乙醚挥干

D. 准确称取经120℃,4h干燥后的糖精钠;用乙醇溶解定量

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第4题

薄层色谱法只能定性或半定量测定食品中糖精钠的含量。
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第5题

高效液相色谱法测定糖精钠时,样品要求调节pH至酸性。()

参考答案:错误

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第6题

薄层色谱法测定食品中糖精钠时,是在酸性条件下用乙醚提取。( )
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第7题

不适合于糖精钠测定的方法是

A、高效液相色谱法

B、薄层色谱法

C、氢化物发生-原子荧光光度法

D、离子选择电极法

E、微机极谱法

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第8题

高效液相色谱法测食品中糖精钠,紫外检测器波长为()。

A. 253.7nm

B. 230nm

C. 270nm

D. 210nm

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第9题

GB/T5009.28-2003食品中糖精钠的测量方法其中第一法为( )。

A.酚磺酞比色法

B.薄层色谱法

C.高效液相色谱法

D.离子选择电极法

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第10题

用薄层色谱法同时测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠时,在展开后三者移动的距离为

A、苯甲酸 > 山梨酸 > 糖精钠

B、苯甲酸 < 山梨酸 < 糖精钠

C、山梨酸 > 苯甲酸 > 糖精钠

D、苯甲酸 > 糖精钠 > 山梨酸

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