A.糊化淀粉
B. 葡萄糖浆
C. 麦芽糖浆
D. 高果糖浆
第1题
A. 葡萄糖淀粉酶
B. 葡萄糖异构酶
C. 脱支酶
D. a-淀粉酶
第2题
A、a-淀粉酶
B、糖化酶
C、酶
D、热水
第3题
A.胃蛋白酶
B.淀粉酶
C.胰脂肪酶
D.辅脂酶
E.胆汁
第4题
(A)葡萄糖淀粉酶 (B)淀粉裂解酶 (C)α-淀粉酶 (D)β-淀粉酶
第5题
第6题
A.胰蛋白酶
B.糜蛋白酶
C.胰淀粉酶
D.羧基肽酶
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