简述葡萄的品种特点，营养食疗功能？

以下酒类品种中营养素密度低，被称作“纯能量食品”的是( )

A.白酒

B.啤酒

C.葡萄酒

D.山楂

葡萄酒具有低度数、营养化的特点，是国际通畅型的酒种。随着我国人民生活水平的提高，人们对葡萄酒认识的深入，葡萄酒成为酒类产品中的消费热点。1995年底，以干红为代表的葡萄酒热在广州、深圳初显端倪后，便以燎原之势由南至北蔓延，迅速“红”遍全国，冷寂多年的葡萄酒市场启动了。1996年，深圳葡萄酒销售总量达53万箱，比l995年增长了400％，用“飙升”形容当时葡萄酒的增长势头－点也不为过。 突然升温的葡萄酒热令许多葡萄酒生产企业措手不及，明显造成了原料供给短缺的局面。造成原料供给短缺的原因主要有四个：－是依赖进口原料，由于运输周期长，对市场消费需求的变化反应慢，－时之间远水解不了近渴；二是种植葡萄的周期长，大都需要3年以上的时间，有劲使不上，见效慢；三是建葡萄酒厂与建原料基地不同步，靠收购葡萄酿酒，原料供应自然不稳定，短缺局面时有发生；四是市场需求膨胀迅速，令许多企业毫无思想准备，原料供应滞后。 “吃－堑，长－智”。许多葡萄酒生产企业深刻地意识到这个问题的严重性。要保持健康持续发展，提高质量，必须把建设原料基地作为基础，实现自采自酿，自给自足的目标。 自1997以来，许多有远见的企业纷纷致力于原料基地建设。 要求： (1)指出葡萄酒生产企业采用的是哪种具体战略模式?该战略模式所属的类型是什么? (2)分析该模式的优点、适用情况及主要风险。

葡萄糖是人类维持正常生理功能所需要的最主婴营养物质之一，已知葡萄糖的，一个成年男性每天需要摄入约热量，折合成葡萄糖燃烧放出的热量,一个成年男性每天需摄人多少葡萄糖才能满足需要?

肝脏是人体消化系统的重要器官，主要功能是( )。

A．储存胆汁

B．储存葡萄糖

C．脂肪降解

D．营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等

E．分泌各种消化酶

指出图中序号所表示的人的消化系统各器官名称，分别简述其功能。

 

  ①人体的消化系统由______和______组成。______的主要部分是口、舌、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。______包括唾液腺、胰腺和肝脏。

  ②胃可分泌______和______。______被______激活形成胃蛋白酶，后者将白质水解为______和______。______还具有杀死食物中的细菌和促进胰液、肠液和胆汁的排放。

  ③小肠是人和哺乳动物最主要的消化吸收器官，小肠包括______ 、______和______。

  ④食物经消化分解形成的葡萄糖、氨基酸等小分子物质穿过小肠的______后进入毛细血管，然后再汇集到直接通向______的血管。

  ⑤______是蛋白质、糖、脂肪代谢重要场所，另外还有贮存营养物质、解毒、吞噬衰老的红细胞等重要功能。

慢性阻塞性肺疾病病人的营养支持特点为( )

A、呼衰病人应控制葡萄糖摄入量

B、适当增加脂肪供给

C、适当增加碳水化合物供给

D、适当增加蛋白质供给

E、适量补充胰岛素

肝脏疾病患者的营养支持特点为( )

A、肝硬化病人应大量使用葡萄糖

B、肝衰竭病人每天能耐受60g的混合氨基酸

C、肝性脑病病人应增加支链氨基酸含量

D、每天可输注20%的乳化脂肪250ml

E、肝硬化腹水病人应限制液体输入

具有增强免疫功能的作用的营养素是

A、色氨酸

B、葡萄糖

C、精氨酸

D、苯丙氨酸

E、脂肪乳剂

下列不属于志贺菌特点的是

A.营养要求不高

B.短小杆菌,无芽胞,无鞭毛

C.分解葡萄糖,不分解乳糖

D.细菌侵入血流

E.致病力强

卵黄、葡萄糖和Nacl既是稀释剂又是营养剂。()