A.果菜类
B. 根菜类
C. 花菜类
D. 叶菜类
第1题
A.水冷法
B.风冷法
C.真空气化法
D.加冰法
E.液氮预冷法
第2题
A. 盐水处理法
B. 沸水预熟法
C. 水浸处理法
D. 温水处理法
第3题
第4题
A. 冷泵预冷速度越快越好
B. 冷泵预冷过程中要经常盘车
C. 开车初期,时间来不及,因此冷泵可以不需要预冷
D. 冷泵预冷中,泵体一出现挂霜即预冷结束
第5题
B. 冷泵预冷时,先液相后气相
C. 冷泵预冷过程中不要盘车
D. 冷泵预冷过程中要经常盘车
第6题
此题为判断题(对,错)。
第7题
A、水预冷
B、真空预冷
C、冰预冷
D、自然预冷
第8题
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