存货的科学管理方法有（）。

不属于仓储合理化的方法有()

A实行ABC管理

B科学的库存管理控制

C应用预测技术

D库存合理化

网络计划技术是解决哪类管理问题的科学方法?(  )。

  A．组织生产和进行计划管理  B．环境条件不确定问题

  C．具有对抗性局势竞争问题  D．订货与库存问题

A、企业应根据其内外部环境选择适合的成本管理工具方法

B、企业应加强存货的计量验收管理，建立存货的计量、验收、领退及清查制度

C、成本预测是以现有条件为前提，在历史成本资料的基础上，根据未来可能发生的变化，利用科学的方法，对未来的成本水平及其发展趋势进行描述和判断的成本管理活动

D、企业应充分利用现代信息技术，规范成本管理流程，提高成本管理的效率

控制库存、防止库存不断增加，一直是库存管理的重要内容。控制库存的方法包括（ ）。

A.科学化地评估需求，做出理性的采购

B.设计减少订货成本、组织成本以及前置期的方法，取得合适的库存量

C.安排货品的及时交付，不能为了防止需求增加而进行储存

D.合理使用评审方法，重视最低评价法的使用

E.节省办公耗材和场地租用费，压缩政府采购的运行成本

福特的准时生产制

20世纪最初20年间，福特首先把泰勒科学管理原则应用于生产的组织过程，创立了流水线作业体系，从而奠定了现代大工业管理组织方式的基础，因此，也被称为泰勒福特制。其基本特点表现为大规模批量生产，以实现规模经济效益。

80年代以来，美国、西欧及其他国家开始学习和应用日本首创的JIT管理方法。于1987年实施JIT。福特公司的及时生产，是以最低库存、直接针对市场需求的小批量生产，其生产设计具有迅速转产或转型的灵活性。厂房布局使得机械加工过程组合得很密切，这样能够减少材料的移运。另外，由于与零售商达成协议，因此生产计划可以很稳定。

公司的及时生产需要及时制系统的支持。福特汽车公司的及时制系统的特点有以下几个方面：

(一)包装系统和运输系统

所用包装是专门为福特公司设计的，采用可折叠式包装以便于回收。减少可消耗包装的成本及其处理成本，提高包装的保护性以便于搬运；标签及文字记录的位置标准化，使得搬运快捷、准确。优化模型设计，方便运输工具及铲车作业，提高搬运效率，尤其是提高生产线进料处的搬运效率。

及时物流需要可靠的运输供应者。福特公司尽量减少运输承运人的数量，谈判合同包括处罚条款。随时检查运人运输系统的可靠性，必要时用汽车运输取代铁路运输。在可能的情况下，用及时性铁路运输取代常规铁路运输。

(二)厂内物流系统

汽车和铁路运输定时到达福特工厂，采用时间窗口进行递送。使用转动式拖车卸货，而不采用倾倒和转换式卸货，这样可消除拖车连成一串的情况，使接货的人力安排更有效，减少了卸货车辆的等待时间。采用循环收取的办法，以便一辆车能从若干个供应者那里收取物料，这样，重复和线路熟悉提高了效率。运输公司与福特公司，每天通过计算机联网信息系统进行通讯，如一个实时的电子通讯系统，即物资需求系统(DMRS)来联系。另外，还利用铁路运输来发展及时性业务。

福特公司的生产线进料储存量，设计为保持全天所需的原材料外加半天的保险存货，除非需要作安全库存的关键物品，消除大多数非生产线进料库存。大部分原料直接传递到生产线进料地点，消除除大宗库存，取消库存用地。通过将物料直接传递到生产线进料地点，而取消了额外的物料管理。同时使用可退换窗口来改进搬运效率。

(三)供应商

供货方均以年度合同方式向福特公司供货。供货方掌握20天的关于福特公司每日生产需求的连续报表，以便做供货计划。每天晚上，DMRs将次日物资需求信息传递给运输公司。供应者必须随时将物资准备好以便装车。运输采用特定的集装箱、用指定的拖盘并在特定的时间、窗口进行。承运人要在特定的时间窗口提取物资，货物往往在当日或连夜运送。

(四)成功因素[解析]

从福特公司的成功经验来看，及时管理协调员是确保系统正常运行的关键。当供货者或承运人或福特厂家未能按计划运作时，及时管理协调员对系统进行调整；供货者或承运人一方违约时，及时管理协调员要追究其责任。另外，福特公司和供货者及承运人三方按计划运作，建立伙伴关系，履行各自的承诺。福特公司对可靠的服务支付费用，并帮助培训。

请问福特公司有哪些地方值得我们学习?

仓储合理化的方法包括( )。

A．实行ABC管理

B．增加战略性物资储备

C．科学的库存控制

D．应用预测技术

请结合案例和所学知识回答问题。

有一家外商独资企业，主要生产不锈钢水槽厨房设备。其主要原材料是304DDQ不锈钢，原材料占产品成本的6O％。其销售产品中以国产不锈钢水槽为主，通过对这家企业近两年的历史数据进行分析后发现，在数量上占不到2O％的物料库存却在金额上占8O％左右。我们进一步对这些物料按不同属性进行分类，分为易耗品、包装材料、水龙头、不锈钢原材料、进口水槽、本厂产水槽、在制品等。再利用ABC分类法对每一类数据进行整理分析，2O％-8O％重复出现这一规律。我们进一步对数据进行整理分析，假设在数量上占2O％而在金额上占8O 的A 类物质中找出那些低于同种类物料平均周转次数的物料，就是我们所要加强管理和控制的物料。因为正是这样一些物料数量很少但价值却很高，只有加速这些物料的周转次数才能提高库存周转率，从而降低库存。基于这种假设，对数据进行整理分析，为这家公司确定了库存管理目标和处理呆滞物料的科学依据，该公司运用ABC分析法对存货进行重点控制并取得了明显成效，存货水平呈下降趋势，经济效益明显。

问题：

(1) 案例中该企业运用的是何种库存分类管理方法？简述该方法的运用。 (2)应该如何对该分类管理方法中三个等级的库存进行管理？

经销商A具有一定规模，市区网络健全，业务辐射多家酒店、超市、便利店，公司管理体制也比较成熟，有一整套关于库存管理的方法。特别是在入库方面管理十分科学，从入库准备到货物入库等流程顺畅，衔接紧密，进而为仓储和配送打下了良好基础。请根据所学知识，谈谈在仓储方面，货物入库时的流程包括哪些?

A.JIT

B.GPS

C.WMS

D.MRPⅡ

E.ERP

食品经营者应当履行的责任和义务( )

A、食品从业人员持有有效的《健康证》，每年必须进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作;

B、《食品流通许可证》、《营业执照》悬挂上墙，将必备制度、信息公示栏上墙固定;

C、食品经营者采购食品索要供货商提供的许可证、营业执照、销货凭证和食品合格证明文件，逐笔填写《进货台帐》并将票据粘贴在台帐后面。批发企业还要建立《销货台帐》。同时食品经营者应当建立并执行食品退市制度，认真填写退市台帐。以上记录、票据应当真实，保存期限不得少于二年。

D、销售食品应当有食品标签，标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

E、食品经营者应随时查验库存食品，科学管理保证不超保质期，每天打扫店内外卫生。需低温保存的食品要达到保存条件。