A.错误
B.正确
第1题
A.古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边
B.重大宴会时叫报每道菜菜名的做法由古罗马人最早在餐厅中使用
C.提出“自由烹饪”口号,改革传统烹饪工艺,力求更符合人们的要求的国家是英国
D.20世纪初美国餐饮业的特点是注重营养、求新、求快,形成了“营养丰富、快速简便”的餐饮特色
E.俄罗斯被称为烹饪王国
第2题
A.中国人
B.古罗马人
C.古希腊人
D.古埃及人
第3题
A.古埃及人
B.古希腊人
C.古罗马人
D.古巴比伦人
第4题
A.古埃及
B.古希腊
C.古罗马
D.古巴比伦
第5题
B.中国人
D.古罗马人
第6题
A.黄色
B.黑色
C.红色
D.紫色
第7题
A、古犹太人
B、古埃及人
C、苏美尔人
D、古罗马人
第8题
A.古希伯莱
B.古罗马
C.古印度
D.古埃及
第9题
A.柱廊结构
B.拱肋结构
C.拱券结构
第10题
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