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最常见的不健康食物有哪些,有什么处理方法最常见的不健康食物有哪些,有什么处理方法?

答案
1、寿司 危险因素:寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫,例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。 解决办法:鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。 2、鸡蛋 危险因素:感染因子是在鸡蛋里面,唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。 解决办法:不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全,你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌,你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。 3、牛肉馅 危险因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险,因为它被用手握的可能性更大,绞成肉馅后,它的表面更大,藏匿细菌更多。 解决办法:唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。 4、包装好的绿色蔬菜 危险因素:包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样,动物粪便渗透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下,水并不能洗掉这些危险。 解决办法:卷心菜外面的叶子更可能被污染,因此,摘掉叶子,洗手,然后再准备其余的部分。 5、芽菜 危险因素:芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。 解决办法:唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。 6、生鸡肉 危险因素:生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉,而是在准备做鸡肉时被交叉感染。 解决办法:处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手,避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时,要将用过的盘子拿回来,吃烤好的鸡肉时要换新盘子。 7、哈密瓜 危险因素:表皮上有很多裂缝,易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌,一旦将瓜切开,这些细菌就会跑到瓜瓤内。 解决办法:吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌,但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜,因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。
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第1题

初级卫生保健的基本内容有( )

A.主要传染病的预防接种

B.促进食物的供应和必要的营养

C.针对主要卫生问题及其预防控制方法的健康教育

D.个性化的美容医疗服务

E.常见病和外伤的妥善处理

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第2题

根据《学校卫生工作条例》的相关规定,学校卫生工作的主要任务有()
A、监测学生健康状况

B、对学生进行健康教育,培养学生良好的卫生习惯

C、调查处理食物中毒和食品污染事故,并采取控制措施

D、改善学校卫生环境和教学卫生条件

E、加强对传染病、学生常见病的预防和治疗

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第3题

食物纤维对人体健康有哪些好处?

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第4题

哪些属于健康饮食习惯()

A.少吃油腻食物

B.少吃低盐食物

C.多吃鱼肉

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第5题

儿童青少年的健康饮食应具有如下的哪些特征( )

A.由不同食物群组成,每个食物群的食物种类丰富

B.提供所有需要的营养素

C.达到每个孩子的能量需要

D.好吃(儿童喜欢吃)

E.经济、做起来不费事

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第6题

如果商店要变成健康饮食环境,应具有下列哪些特征:( )

A.食物销售点方便居民购物

B.健康饮食可以买到,价格合理

C.食物品质新鲜,安全

D.商店食物种类较少

E.商店远离居民区

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第7题

下列哪项是关于习俗的评估内容()

A、你平常主食是什么

B、你常用调味品哪些

C、哪些食物对健康有益

D、每日进几餐

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第8题

常见的赤潮有哪些?
赤潮和水华

①本为自然现象:

赤潮(redtide)是海洋中某些微小(2-20微米)的浮游藻类、原生动物或更小的细菌,在满足一定的条件下爆发性繁殖或突然性聚集,引起水体变色的一种自然生态现象。

"水华"(waterblooms)是一种在淡水中的自然生态现象,只是仅由藻类引起的,如蓝藻(严格意义上应称为蓝细菌)、绿藻、硅藻等。"水华"发生时,水一般呈蓝色或绿色。这两种在自然界就有的赤潮和"水华

"现象,在我国古代历史上就有记载。在自然界中它们很快消失,并没有给水产动物和人类带来危害。

②发展为灾害:由于人类经济的发展,对大自然造成了许多干扰,最主要的是N、P营养成分的增加,造成淡水、海水的富营养化,为水中这些微小生物的爆发性生长提供了十分有利的条件。在赤潮消失期,赤潮生物大量死亡和分解,耗尽了水中的溶解氧,分解物产生大量的有害气体,恶臭难闻,严重威胁海洋养殖业和

旅游业的发展。同样地,淡水中富营养化后,"水华"频繁出现,面积逐年扩散,持续时间逐年延长。太湖、滇池、巢湖、洪泽湖都有"水华",就连流动的河流,如长江最大支流----汉江下游汉口江段中也出现"水华"。淡水中"水华"造成的最大危害是:饮用水源受到威胁,藻毒素通过食物链影响人类的健康,蓝藻"水华

"的次生代谢产物MCRST能损害肝脏,具有促癌效应,直接威胁人类的健康和生存。由此可见,一个是海洋中,另一个是淡水中;一种是某些微小(2-20微米)的浮游藻类、原生动物或更小的细菌引起水体变色,另一种是仅由藻类引起的,如蓝藻(严格意义上应称为蓝细菌)、绿藻、硅藻。

阅读完上面的材料结合学过的知识回答以下问题。

常见的赤潮有哪些?

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