蛋白质是由许多 通过肽键相连形成的高分子含氮化合物

蛋白质是一种结构非常复杂的高分子有机化合物，主要由碳、氢、氧、氮等四种元素组成。

此题为判断题(对，错)。

A.钙

B.硫

C.钠

D.镁

蛋白质的化学组成中，氮的平均含量占______。蛋白质分子结构复杂，其水解的最终产物是______，所以蛋白质是由许多______的高分子化合物。