简述老年人的生理特点及其膳食原则。简述老年人的生理特点及其膳食原则。

A.能量摄入以能维持理想体重为宜

B.应有适宜比例的优质蛋白

C.控制高胆固醇食物的摄入

D.增加膳食中纤维的摄入

E.少吃蔬菜多吃水果

A、增加体力活动

B、增加餐次

C、食物烹调应清淡

D、增添绿叶蔬菜

E、食物要粗细搭配①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类、豆类或豆制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点，膳食宜少吃多餐。

A．增加体力活动

B．增加餐次

C．食物烹调应清淡

D．增添绿叶蔬菜

E．食物要粗细搭配

B、低密度脂蛋白

C、血清胆固醇

D、三酰甘油

E、极低密度脂蛋白

母乳喂养能给母婴双方带来很多益处，下列说法错误的是A、母乳中铁含量高

B、卫生方便

C、增加婴儿免疫力

D、营养丰富全面

E、有助于母体康复

由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占A、11%～12%

B、13%～14%

C、15%～16%

D、17%～18%

E、19%～20%

早产儿由于肝储存不足又未能及时补充，易出现缺乏的营养素为A、蛋白质

B、脂肪

C、维生素E

D、维生素C

E、维生素A

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

B、低密度脂蛋白

C、血清胆固醇

D、三酰甘油

E、极低密度脂蛋白

母乳喂养能给母婴双方带来很多益处，下列说法错误的是A、母乳中铁含量高

B、卫生方便

C、增加婴儿免疫力

D、营养丰富全面

E、有助于母体康复

由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占A、11%～12%

B、13%～14%

C、15%～16%

D、17%～18%

E、19%～20%

早产儿由于肝储存不足又未能及时补充，易出现缺乏的营养素为A、蛋白质

B、脂肪

C、维生素E

D、维生素C

E、维生素A

A.食物营养学

B.基础营养学

C.特定人群营养学

D.公共营养学

B.老年人脂肪代谢减慢，血脂偏高，从而消化脂肪能力下降

C.老年人需要充足的各种维生素

D.老年人对铁的吸收能力下降，应多晒太阳以促进铁的吸收

A．包括组织结构、生理功能和心理行为上的退化

B．情绪乐观有助于延缓衰老

C．积极合理用脑可延缓大脑的衰老

D．膳食热量供应应比正常人高10%左右

E．老年人应参加适宜的体育运动