假如你是一家餐饮店的老板,现在打算复工了,复工前要了解人们在疫情期间的用餐的心理和行为。请用5

王师傅是一家餐饮店的老板， 但是销售效果不好， 现在想要试图改变餐饮销售模式， 请问以下哪项你认为是可取的?( )。

A、餐饮做不好说明不适合，放弃不干了

B、找团购网站合作，为自己的餐馆开设团购业务

C、改行做服装，做不好就多尝试尝试其他不同的行业

D、缩小店面规模，租给做理发业务的商家

A.找团购网站合作，为自己的餐馆开设团购业务

B.餐饮做不好说明不合适做餐饮改行做服装

C.在网上找精准客户投放线上优惠

D.维系新老顾客的相关资料，利用微信等工具推送相关优惠

近年来，随着人们生活和工作方式的变化，餐饮市场出现了一种新的趋势，许多餐饮店一天24小时持续营业，如麦当劳、星巴克等。连锁超市也在跟进这种经营模式，可的、快客等都是24小时不打烊。一家麦当劳的店主说：“当我把开门时间提前至早晨5点时，早晨7点到8点的销售额增加了50%，把关门时间推迟到午夜过后，晚上9点到11点的营业额也有类似的增长。如果顾客知道你24小时营业，他们就不会问‘麦当劳现在还开门吗’这样的问题，想吃东西时首先就会想到去你店里……24小时营业并不比15小时营业多交税，却可获得更多利润。”试用垄断竞争理论的有关知识解释为什么许多餐馆和商店选择24小时营业的经营模式。

如果你的梦想是加盟一家有名望的科技企业，但一些如影视、餐饮企业老板看重了你的潜质，他们向你抛出了橄榄枝并开出了优惠待遇，你会（ ）

A.进行综合比较

B.重点在工资收入方面进行比较

C.选择对自己特别恳切的公司

D.选择科技企业

下列给出的文字、表格、图形资料均有五个问题要你回答。你应根据资料提供的信息进行分析、计算、处理，然后从备选答案中选择最恰当的一项回答问题。请开始答题：

一、根据以下资料，回答81—85题。

首都机场航站楼内部分餐饮店自11月份开始正式降价，单品最高降价幅度达到33％，预计到11月30日，机场航站楼内餐饮店248种食品将和市内同质同价，占机场所有餐饮产品总量的11％。

在2号航站楼地下一层，中华美食城共计约40个品种的热菜全部降价，平均降幅l8％，单品最高降幅达33％，如剁骨鸭套餐由原来的28元降至22元，阳春面由原来的16元降至12元，扬州炒饭由原来的l8元降至12元，红枣粥由原来的7元降至5元，肉丝盖饭由原来的28元降到25元，调整价格的产品数量占总产品数量的l7％。

麦麦面餐厅则对4种酒水实施降价，占酒水销售品种的l7％。

据了解，首都机场l、2号航站楼内共有餐饮店面43家，其中市区内有连锁店的品牌店面25家。对于剩下的18家餐饮企业，首都机场餐饮公司根据地域、租金、客流等综合因素，找到价格与之分别相对应的市内餐饮店，如中式正餐店星阳舫价格比照俏江南，华园对应金百万；中式快餐麦麦面价格、服务比照味干拉面。

造成机场商品天价的原因是多方面的，其中最主要的当数机场商业区租金过高。在机场，商家无论效益高低，租金都一样交。过高的租金使得商户不得不靠抬高商品价格来维持经营。

旅客因物价过高放弃消费，购买量减少，经营者又得靠提高价格来保证盈利。于是消费者越来越少，价格越来越高，如此恶性循环，形成机场商品价格居高不下的状态。

81．下列说法正确的是( )。

A．剁骨鸭套餐的降价幅度高于阳春面

B．扬州炒饭的降价幅度低于红枣粥

C．肉丝盖饭的降价幅度高于阳春面

D．红枣粥的降价幅度高于阳春面

现在很多餐饮业为环卫工人提供免费早餐，但有人质疑餐饮业是为了炒作，你怎么看?

东方公司的组织问题

东方公司是一家新兴企业，6年前以房地产业务起家，公司初创时只有几个人，资产1500万元，发展到现在已有1300余人、5.8亿元资产，业务拓展以房地产开发为主，集娱乐、餐饮、咨询、汽车维护、百货零售等业务的多元化经营格局。随着公司的不断发展，人员开始膨胀，部门设置日益复杂。如总公司下设5个分公司和1个娱乐中心，娱乐中心下设嬉水、餐饮、健身、保龄球、滑冰等项目。另外，总公司所属的房屋开发公司、装修公司、汽车维修公司和物业公司又都自成体系。管理层次也不断增加，总公司有三层，各分公司又均有三级以上的管理层，最突出的是娱乐中心，管理层次多达七级。职能部门重叠设置，总公司有人力资源部，而下属公司也相应地设立了人力资源部门，管理混乱。事实证明，多元化经营的复杂业务格局，原有的直线一职能制已不适应公司的发展了。此外，财务管理也很混乱，各个分部独立核算后，都有自己的账户，总公司可控制的资金越来越少。因此，有必要在财务上实行集权。但是，组织变革意味着利益的重新分配，可能引起管理层的震荡。因此，东方公司的领导层面临考验。

通过案例，你认为东方公司面临的主要问题是什么?

“假如你是惯用左手的，当你下次驾临时，你将发现所有餐具均摆在你习惯的位置上，令你进餐更方便。"这则餐饮广告展现的诉求重点是( )。

A．展示老字号风格

B．展示独特风格

C．展示服务特点

D．展示历史文化

某酒店是一家新开张的小型酒店，有400个餐位的多功能厅1个，另有包房10间，因酒店菜肴十分符合当地居民的消费口味及习惯，生意十分红火，上座率达80%以上。小王经过竞聘，担任了餐饮部经理。王经理认为合理的人员配备对提高工作效率，降低劳动成本，提高服务质量具有重要的意义。根据酒店的实际，请你帮助王经理设计餐饮宴会部的人员配备原则和人数配比，并说明理由。