第1题
第2题
第3题
A.淮扬菜系形成于唐宋时期
B.来源于淮安、扬州两地风味菜
C.淮盐业与淮扬菜发展密不可分
D.北宋战乱亦使淮扬菜得到发展
第4题
第5题
第6题
A.淮扬菜
B.鲁菜
C.粤菜
D.川菜
第7题
B.粤菜
C.川菜
D.鲁菜
第8题
A.清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭
B.松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝
C.霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮
D.盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核
第9题
A.川菜系
B.淮扬菜系
C.粤菜系
D.鲁菜系
第10题
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