若奶油胶冻中填加果汁，应适当填加（)的使用量。

A.果肉

B.葡萄

C.桔子

D.龙眼

果汁的澄清方法中不包括下列( )项。

A.自然澄清法

B.加酶澄清法

C.加明胶及单宁法

D.冷冻澄清法

孕妇于妊娠后半期对铁的需求量增多，下列描述不正确的是

A．应适当增加含铁食物的摄入

B．建议产妇适当摄入动物肝脏、蛋黄、瘦肉、豆类等

C．摄入普通饮食，可以满足孕晚期妇女对铁的需求

D．铁剂应在餐后20分钟服用，以减轻对胃肠道的刺激

E．补充铁剂时，可用温水或果汁送服，促进铁吸收

下列()不属于调饮法饮茶方式。

A.茶汤中添水

B.茶汤中加酒

C.茶汤中加糖

D.茶汤中加果汁

增施氮肥能使柑橘风味浓甜，果汁量增加。()

患儿男，9个月。牛乳喂养，未加辅食，近一个月来常腹泻，食欲减退，喜吃纸屑，皮肤黏膜苍白，肝肋下12cm，脾肋下0.5cm，血红蛋白(Hb)70g/L，血涂片：红细胞大小不等，以小细胞为主。下列哪项检查可能对辅助本病的诊断意义不大A、血清铁( Sl)

B、血清叶酸量

C、总铁结合力(TIBC)

D、骨髓象

E、血红蛋白量

对该患儿的护理，下列哪项措施不妥A、及时添加辅食

B、按医嘱给予胃蛋白酶、胰酶等药物

C、注意保护性隔离，避免交叉感染

D、如需服用铁剂，应少饮用含有维生素C的果汁

E、适当活动，避免疲劳

应考虑下列哪种疾病A、生理性贫血

B、营养性巨幼红细胞性贫血

C、营养性缺铁性贫血

D、营养性混合性贫血

E、再生障碍性贫血

保育员对食欲差的体弱儿应做到()。

A.循序渐进逐渐增加膳食量

B.不想吃就不吃

C.只喝果汁

D.只喝奶

该婴儿此时应加何种辅食

A．菜汤、果汁

B．稀粥、菜泥

C．饼干、馒头片

D．碎肉、带馅食品

E．肝泥、烂面条

采用比色法测定果汁类罐头食品中二氧化硫含量时，可直接取5.0～10.0mL试样，置于100mL的容量瓶内，加入少量水稀释，加20m盐酸副玫瑰苯胺吸收液。

此题为判断题(对，错)。