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一级中小叶工夫红茶的外形品质特征____

A.细紧多锋苗

B.紧细有锋苗

C.紧细

D.尚紧细

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第1题

工夫红茶外形的品质系数（权数）为____。
A、30

B、20

C、25

D、10

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第2题

大叶种工夫红茶的内质品质特征是____
A、香气甜香浓郁，滋味鲜醇醇厚

B、香气鲜嫩甜香，滋味醇厚甘爽

C、香气高鲜嫩甜香，滋味鲜醇嫩甜

D、香气带蜜味与熟果香，滋味甜醇

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第3题

二级工夫红茶（中小叶种）的滋味是____。
A、醇和爽口

B、醇厚爽口

C、醇厚甘爽

D、纯和

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第4题

白琳工夫属于小叶种红茶。
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第5题

白琳工夫属于小叶种红茶。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

滇红工夫红茶内质的品质特点是()。
A、香气清纯,滋味甜甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D、香气清高、味道甘鲜

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第7题

审评工夫红茶时，外形评分占总评分的25%。
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第8题

香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵是()的品质特点。

A.滇红工夫红茶

B.云南普洱茶

C.云南沱茶

D.金银花茶

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第9题

工夫红茶滋味的品质系数（权数）为____。
A、20

B、25

C、30

D、35

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第10题

外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫是()的品质特点。

A.云南沱茶

B.金银花茶

C.滇红工夫红茶

D.云南普洱茶

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