食品原料、食品添加剂使用应遵循（）的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。

食品贮存要求是()

A.贮存场所、设备应保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

B.食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上。食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。

C.冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识。冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开放置，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，不得将食品堆积、挤压存放。冷藏、冷冻的温度应分别符合相应的温度范围要求。冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修，校验温度(指示)计。

库存食品应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

A、 对

B、 错

食品生产加工企业不得使用（ ）原料生产加工食品。

A、 过期、变质、污秽不洁

C、 非食品

B、 回收食品

D、 上述全部

A.国际食品安全标准

B.出口国食品安全标准

C.我国食品安全标准

D.食品如没有过期，可以吃

食品生产企业不得使用()的原料生产加工食品。

A.过期变质

B.陈化回收

C.非食用

D.以上都包括

食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。

A.过期、变质、污秽不洁

B.陈化、回收

C.非食用

D.上述全部

食品经营者要及时清理过期食品，通过设置“临近保质期食品专区”等形式向消费者明示临期食品，让消费者明白、放心消费。( )

生产、销售有毒、有害食品是指在生产、销售的食品中掺人有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是：

A.某卖场使用过期变质的鸡腿，经过处理后用来制作炸鸡

B.某地下加工窝点为提高所腌制熟食的销售品相，在加工过程中添加苏丹红

C. 某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂——山梨酸钾，但并未在包装上予以注明

D.某食品厂在所生产的一款糖果中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害

救生艇内食品应该（）时检查一次，发现过期，变质应及时更换。

A.每季度

B.每半年

C.每年

食品摊点销售要使用专用工具售货，( )分开;无假冒伪劣、过期、变质食品。

A、用具

B、货款

C、品种