A.嫩度匀度色泽
B.嫩度整碎厚薄
C.嫩厚卷
D.厚薄摊
第1题
B、嗅觉
C、味觉
D、综合感觉
第2题
B、呈朱砂红
C、猪肝红
D、绸缎面
第3题
此题为判断题(对，错)。
第4题
第5题
B、液体茶在生产日期当天就应审评。
C、液体茶内质不需要与原茶相近，香气纯正、滋味醇正即为正常产品。
D、热溶型速溶茶外形粒径较小、光泽度和分散性差、为实心颗粒或粉末状，速溶性较差。
第6题
B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
第7题
B、闻香气→看汤色→尝滋味→评叶底
C、闻香气→尝滋味→看汤色→评叶底
D、看汤色→尝滋味→闻香气→评叶底
第8题
B、短碎
C、匀度
D、硬杂
第9题
第10题
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