A.揉桶直径
B.揉桶高度
C.揉桶重量
D.投叶量
第1题
此题为判断题(对,错)。
第2题
B.茶汁
C.茶叶
D.茶尖
第3题
A.发酵
B.杀青
C.蒸压
D.烘烤
第4题
第5题
第6题
A.红茶
B.绿茶
C.乌龙茶
D.白茶
第7题
A.用绿茶、红茶等作为原料
B.蒸软后压制
C.再加工茶
D.又称“边销茶”
第8题
A、一般多用红碎茶来制备红茶汤
B、冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓
C、冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤
D、冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等
第9题
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