以下哪些属于餐饮经营管理的内容（）

以下哪些属于《餐饮服务许可管理办法》所指的餐饮服务经营形态?()。

A.餐馆、

B.快餐店、小吃店

C.饮品店

D.食堂

A.统一的标准化的经营和管理

B.统一的服务系统和网络

C.统一的标志

D.连锁企业之间的内部联系简单

" 主题餐厅"属于( )。

A. 餐饮经营创新

B. 餐饮管理创新

c. 餐饮服务创新

D. 餐饮产品创新

A.隶属法律关系

B.合同法律关系

C.行政管理关系

D.消费法律关系

在现代餐饮经营管理中，人们愈来愈认识到菜单的重要性。菜单的内容因菜单的种类不同可能有所差异。通常菜单由()、菜品份额和价格、描述性说明、推销性信息四部分组成。

A、菜品产地

B、菜品口味

C、菜品名称

D、菜品形状

县级以上食品药品监督管理部门履行餐饮服务食品安全监管职责，有权采取以下哪些措施。()

A、进入生产经营场所实施现场检查，对生产经营的食品进行抽样检验

B、查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

C、依法带走违法涉案人员进行调查处理

D、查封违法从事食品生产经营活动的场所

餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，守法经营，应当履行以下哪些食品安全法定职责和义务()。

A.持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求

B.建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任

C.组织职工培训，提高其守法意识，规范其经营行为

D.按规定组织职工进行健康检查，及时调离患有碍食品安全疾病或病症的人员

餐饮集团须与餐厅所有者签订经营合约，接受委托经营管理餐饮实体，属于( )。

A. 合约经营

c. 特许经营

B. 连锁经营

D. 租赁经营

餐饮连锁经营是餐饮企业经营管理活动过程中的指导思想。()

餐饮管理必须坚持的经营宗旨有哪些。

A、宾客至上

B、礼貌待客

C、服务第一

D、质量优先